梅と大根おろしの艶うどん
瑠歌姫
作り方
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1
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サッポロ一番艶うどんの作り方通り分量のお湯を作る。沸騰したら大根の葉を入れ、２～３分ゆがく。
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2
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１にうどんを入れ、ゆでる。
ダシをいれる。
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3
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おろした大根と叩いてつぶした梅干をのせる。
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コツ・ポイント
大根おろしは暖かいのがいいなら麺を湯掻く時に入れていいかも？
味は薄くなるのでしょうゆは前もって入れておいた方がよいと思われます(*´д`*)
大根おろしはおろしの部分だけを取って入れました。
味は薄くなるのでしょうゆは前もって入れておいた方がよいと思われます(*´д`*)
大根おろしはおろしの部分だけを取って入れました。
このレシピの生い立ち
大根の葉を冷凍してたなーっと。葉っぱはよくゆでないと硬いです｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
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瑠歌姫
