⭐️ プロレベルの美味しいだし巻き卵!

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Description

⭐️ つくれぽ10件感謝です。 とても美味しいふわふわなだし巻き卵が簡単に調理出来ますので是非お試し下さい。

材料 (1人分)

醬油
小さじ1杯 5cc
出汁(鰹出汁)
100cc
みりん
小さじ1杯半 7.5cc
ひとつまみ
⭐️お好みで
ひとつまみ
お好みで
お好みで
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作り方

  1. 1

    写真

    卵焼き専用フライパンにオリーブオイルを少量敷いて中火で温める。
    テフロン加工の場合は少なくても大丈夫です。

  2. 2

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    器に卵と調味料を加え良くかき混ぜる。

  3. 3

    写真

    卵焼きフライパンに油を一回一回ひきながら中火で巻いていきます。卵液が少し残るぐらいで巻くのがベストです。

  4. 4

    写真

    卵液を3〜4回ほどに分けて中火のフライパンで返しながら形を整える。最後に簀巻きで形を整えるとより綺麗になります。

  5. 5

    写真

    だし巻き卵をお好きな大きさに切って盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

⭐️ 上記の分量通りで調理することでお店に引けを取らないとても美味しいだし巻き卵ができます。

フライパンの温度は中火で調理して下さい。

このレシピの生い立ち

⭐️ オーソドックスなだし巻き卵ですがより綺麗により美味しくするためにこのレシピを考案しました。

見栄えも良くとても美味しいので是非お試し下さい。
レシピID : 5013087 公開日 : 18/04/04 更新日 : 20/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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クック81NK9U☆
返しを失敗してしまい見た目が悪くなってますが美味しかったです♪
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すみま~る
葱入りです♪夕食とお弁当の一品に♪
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whitebrown
レシピが分かりやすかったので挑戦!…少し焦げたけど美味しかった♡

参考にして頂きありがとうございました。

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クックOHVZTA☆
お店の味で美味しすぎる。ありがとうございます。

参考にして戴きありがとうございました。