しっかり膨らむ♪シュークリーム❤❤

薄力粉をふるい、オーブンを200℃に予熱開始します。卵は必ず常温に戻すか温めてからといて、バターは１㎝角に切って下さい。

水とバターをフライパンに入れ中火にかけます。ふつふつと沸騰してきたら火から下ろします。

すぐに薄力粉をフライパンに入れて練り混ぜます。
※出来るだけ手早く！！

この時卵を全部入れないでください。生地を持ち上げた時に3秒くらいかけてゆっくり落ちるような柔らかさが理想です。

生地がちょうど良い柔らかさになったら絞り袋に入れて絞ります。直径４㎝程がいいと思います。

絞り出す時のコツは、手を固定してギューっと絞り出すことです。グルグルと手を回しながら絞らないでください。

その後10分程オーブンに入れっぱなしにして完成です❤
私はレシピID644527様のクリームを使わせていただいてます。