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きくらげと鶏むね肉の塩だれ炒め

きくらげと鶏むね肉の塩だれ炒めの画像

Description

脂肪の少ない鶏むね肉とダイエット効果のあるきくらげ、たっぷりの野菜で罪悪感ゼロの炒め物に！低カロリーで満腹になります♪

材料 （4人分）

鶏むね肉
2枚
生きくらげ
40g
白ネギ
1本
もやし
1袋
きゅうり
1本
■ 鶏むね肉の下準備
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
■ 炒めるとき
ごま油
適量
にんにくチューブ
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
■ 塩だれ
塩
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
さとう
大さじ1
酢
大さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は小さめに切り、塩こしょうをもみこみ、薄力粉を全体にうすくまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    白ネギは斜め切りに、きゅうりは千切りに、緑工房の生きくらげともやしは水洗いしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れ弱火で温めます。香りがたってきたら中火にし、1の鶏むね肉を入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    鶏むね肉の表面に火が通ったら、白ネギ、きくらげを入れてさらに炒め、[塩だれ]の材料をすべて入れ、もやしときゅうりも投入！

  5. 5

    写真

    さっくり大きく混ぜ合わせて、すぐに火をとめます。
    お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

冷たくして食べる場合、あら熱をとってからタッパーなどに入れ、冷蔵庫で一時間くらい~冷やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

鍋に入れてもラーメンに入れてもおいしいきくらげを、さっぱり食べてみたいなと思ったので作ってみました！
夏に向けてもりもり食べられる一皿です！
レシピID : 5026720 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月8日
写真
gomadachs
国産キクラゲって希少価値なんですね。父が採ってきた神奈川産です！

お父様自分で！すごいですね！そしておいしそう♪れぽ感謝です！

2018年4月29日
初れぽ
写真
harry_yome
良い組み合わせでした✨予想以上においしかったですー！

初れぽありがとうございます！さっぱりで箸が進みますよね♪

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純国産きくらげ緑工房
きくらげと鶏むね肉の塩だれ炒め
by 純国産きくらげ緑工房