豚の角煮 by ボッチヤ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 豚ばら肉（塊）は8等分に切り2回茹でこぼす。
玉子はゆで卵にする。

2: ◎を鍋に合わせておく。

3: ２の鍋に茹でこぼした豚肉とゆで卵を加え強火にかける。煮立ったら水でぬらした落し蓋（又はペーパータオル）をして中火で約40分間煮込む。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。練り辛子を添えて。

コツ・ポイント

煮込み始めは結構水分もあり味も薄味かなと思いますが、最後のほうにはしっかり味がしみこみます。焦げ付かないように注意！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/01/10

簡単で美味しかったです～♪♪ぷるぷるコラーゲンで明日が楽しみです

talove02

喜んで頂けてよかった。お肌もぷるぷるになりますように☆

08/12/12

大根で作ったけど、美味しくいただけましたよ～♪ごちそうさま★

ケンコウママ

大根も合いそうですねぇ♪今度私も作ってみます。ありがとう！

08/11/17

圧力鍋を使わなくても味の染み込んだやわらかい角煮作れるんですね☆

まるちゃんキッチン

結柔らかくなりますよね。嬉しいコメントありがとうざいます！

08/11/09

土鍋でコトコトゆったり煮込みました☆トロッ&ホロホロ❤大好評^^

ばたこキッチン

土鍋なんてこれまた美味しそうですね！大好評で嬉しいです。

08/06/18

濃すぎず、薄すぎずちょうどいい感じになりました♪トロトロ◎

ぱなずきん

トロトロの仕上がりで美味しそう！レポありがとうございます

08/06/10

これは旨～い☆つい写真を撮り忘れて、途中まで食べちゃいました。

しろやぎ０５０２

喜んで頂けて嬉しいです☆私もよく写真撮り忘れちゃいます。

08/02/10

2時間煮込んでみました☆思ったより簡単にできました♪

ringo0902

初レポありがとうございます！2時間だと柔らかそうですね！

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/07

日本料理の村田吉弘先生の本に載っていたものを少しだけ作り方を変えました。先生のレシピはお肉をサラダ油を熱した鍋で肉の表面を焼いていましたが、それだとかなりしつこい感じなったので茹でこぼしてみました。

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豚の角煮

材料

1

2

3

コツ・ポイント

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