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打ち豆入り白菜と人参の味噌汁

打ち豆入り白菜と人参の味噌汁の画像

Description

大豆に含まれるポリフェノールを豊富に摂取できる味噌汁(2品目)です。具だくさんで食べ応えのある一品です。

材料 （4〜5人分）

打ち豆
50g
白菜
1/2カット
人参
50g
水
1,000cc
味噌
大さじ3
ほんだし
小さじ1
長ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は1cm幅にカットする。人参は薄く短冊切りにする。

  2. 2

    写真

    長ねぎは輪切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に水、打ち豆、白菜、人参、ほんだしを入れ、中火にかけながらアクを取る。

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ったら弱火にし、お玉で味噌を溶きながら入れる。

  5. 5

    写真

    味噌が全て溶けたら、お椀によそい長ねぎを散らして完成。

  6. 6

    写真

    2018.4.28『打ち豆』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
    ありがとうございました♪

  7. 7

    写真

    2018.7.1『打ち豆』の人気検索レシピで1位になりました♪
    ありがとうございました♡

コツ・ポイント

打ち豆を戻す手間も無く、白菜と人参を小さめにカットすることで、火の通りが早く短時間で美味しい味噌汁が完成します。野菜と打ち豆の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

定期的に食べたくなる、打ち豆を入れた我が家の定番味噌汁です。
レシピID : 5044548 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年2月13日
写真
三つ葉つくし
内ち豆の食感好きです☺️。美味しく頂きました😋。ご馳走様💕
#おいしくて栄養満点 #打豆の味噌汁
2020年11月16日
写真
あーこ姐
お豆の香りが濃厚で美味しいお味噌汁に(*^^*)白菜の甘味も加わり大満足の一杯♡ボリューミーでおかずにもなるね♪
#打ち豆のお味噌汁
2018年7月5日
写真
Richland☆Y
打ち豆お初♪ほのかな甘さあり白菜人参の優しさ合わさり凄く美味～♡

美味しく作ってくださり有難うございます♡嬉しいれぽ感謝です♡

2018年5月1日
写真
ラクラクダ
ササミしそカツカレーと一緒に頂きました✨ご馳走さまです♬

ササミしそカツカレー美味しそうですね♪コラボれぽ感謝です♡

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