節約!大根の葉でゆかりとしらすふりかけ
作り方
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1
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大根の葉を適当な長さに切り、茹でる。
沸騰したらお湯に塩を入れて1分30秒程。
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2
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フライパンにごま油を熱する。
茹でた大根の葉、しらすを炒める。
ゆかり、みりん、醤油を加えて、水分がなくなるまで炒める。
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コツ・ポイント
大根の葉は下ゆでした方がアクが抜けて食べやすくなります。
ゆかりの量はお好みで(^^)
ゆかりの量はお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
大根の葉のふりかけの味変!
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大根の葉を適当な長さに切り、茹でる。
沸騰したらお湯に塩を入れて1分30秒程。
フライパンにごま油を熱する。
茹でた大根の葉、しらすを炒める。
ゆかり、みりん、醤油を加えて、水分がなくなるまで炒める。