シンプル「バタースコッチcake」
Description
薄力粉と同量のバターが入りますので、冷たくしても温めても美味しい♡♡
フンワリとした濃厚バターの匂いがタマリマセン!
フンワリとした濃厚バターの匂いがタマリマセン!
材料
■
[バタースコッチソース]
有機砂糖
50㌘
50㌘
60ml
60ml
■
[ケーキ]
2個
a グラニュー糖
55㌘
バタースコッチソース
1/2
100㌘
30㌘
小さじ1
ラム酒
小さじ2
溶かし無塩バター
100㌘
適量
作り方
コツ・ポイント
バタースコッチソースを作る際、砂糖を絶対に混ぜない。
このレシピの生い立ち
本来の「バタースコッチソース」は「赤砂糖」「バター」「生クリーム」だけで作りますが、少し口当たりを柔らかくしたくて、あえて「牛乳」を混ぜました。