艶うどん、辛ネギカレーうどん
花ミズキ
作り方
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1
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お湯が沸騰したら、卵１個と麺を茹でる。
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2
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ネギを２等分して、それを細い短冊切りにして、☆印の調味料とあわせてからめておき、辛ネギをつくっておく。
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3
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麺が茹で上がったら、つゆの素を入れて、器にもり、上に先ほどの辛ねぎをのせ完成です♪
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コツ・ポイント
卵は麺と同時に茹でると、やや固めの仕上がりになります。
半熟が好きな方は、投入時間をずらすとお好みに仕上がると思います（*^_^*）
半熟が好きな方は、投入時間をずらすとお好みに仕上がると思います（*^_^*）
このレシピの生い立ち
北米に住むお友達が、とにかく寒いとＨＯＴは物が食べたくなる・・・・にヒントを得て、カレー味にさらに辛ネギを加えて、ホットなうどんにしてみました。体が温まります(*^。^*)
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花ミズキ
