牛肉とピーマントマトの塩麹炒め

牛肉は食べやすい大きさに、ピーマンは種を取り5mm程度の輪切りに、トマトはくし切りにしておきます。

フライパンにごま油を温め、牛肉を色が変わるくらいまで中火で炒めます。

ピーマン、トマト、フライドオニオン、塩麹を加え、ピーマンが少ししんなりするまで炒めれば完成です。