ふっくら柔らか♡ぶりの照り焼き
ゆりちょこ☆
作り方
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1
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ぶりにまんべんなく塩を振り15分おく。
→キッチンペーパーで水気を取る。
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2
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ぶりに片栗粉をまぶす。
（ポリ袋にぶりと片栗粉を入れて、口を閉じて振ると簡単＆均一に片栗粉がつきます）
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3
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フライパンに油をひき、中火でぶりの両面をこんがり焼く。
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4
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両面に焼き色がついたら水を少量入れ（50ml程度）、蓋をして中まで火を通す。
→5分程度
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5
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お皿にぶりを取り出し、フライパンを軽く洗う。
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6
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フライパンに★の調味料を入れ、軽く沸騰したらぶりを戻し、タレを煮詰めたら完成♡
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7
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2018.6.19
人気検索トップ10
ありがとうございます♡♡♡
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8
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2018.07.21
話題のレシピになりました♡
ありがとうございます♡♡♡
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コツ・ポイント
♡片栗粉はなるべく薄めにつけてください。作り方で書いたポリ袋でフリフリがオススメ！
♡両面焼く→水を入れて蒸し煮にする事で、ふっくらと仕上がります♪
♡タレを煮詰めている時に、スプーンでぶりにタレをかけながら煮詰めると味が絡んで良いです♪
♡両面焼く→水を入れて蒸し煮にする事で、ふっくらと仕上がります♪
♡タレを煮詰めている時に、スプーンでぶりにタレをかけながら煮詰めると味が絡んで良いです♪
このレシピの生い立ち
過去に作ったぶりの照り焼き（ レシピID 2181687 ）の改良版♡
調味料の分量も、作り方もより詳しくなってます♡
調味料の分量も、作り方もより詳しくなってます♡
ゆりちょこ☆
