⭐️ No1 めちゃ旨ペペロンチーノ!
Description
⭐️ 誰でも簡単にお店より美味しいアーリオ・オリオ・ペペロンチーノが作れますので是非お試しください!(^。^)/
材料
(1人分)
100g
にんにく(みじん切り)
1片
にんにく(スライス)
2片
鷹の爪(輪切り)
2本
鷹の爪(丸ごと)
2本
1/2本
1/3本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2杯 30cc
塩・胡椒
少々
醤油
小さじ 1/2杯 2.5cc
大さじ3杯 45cc
■
茹で汁
お湯
1000cc
塩
中さじ 2杯 20g
■
➕ONE or TWO 応用
豆板醤(コクと旨味、辛味)
お好みで
お好みで
1缶
お好みで
トリュフ塩(旨味と塩味)
お好みで
■
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作り方
コツ・ポイント
⭐️ ペペロンチーノは他のパスタと違って味が薄いので上記の分量と手順を守って調理して下さい。
にんにくと鷹の爪は風味を残す為2種類の切り方を推奨!
プランスワンで豆板醤やアンチョビ、シーチキンなどを入れると味がよりおいしくなります。
にんにくと鷹の爪は風味を残す為2種類の切り方を推奨!
プランスワンで豆板醤やアンチョビ、シーチキンなどを入れると味がよりおいしくなります。
このレシピの生い立ち
⭐️ お店よりも美味しいペペロンチーノを作りたくてレシピを考案しました。