塩酒粕ヨーグルトで♪パプリカの彩りサラダ

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Description

焼いて甘みを引き出したパプリカを塩酒粕ヨーグルトで和えました。酢玉ねぎの酸味と食感、クミンの香りが相まって複雑な味わいに

材料 (2人分)

200g (中2個位)
塩酒粕yヨーグルト( ID:4940700 )
大さじ2程度
クミンパウダー
5〜6振り
酢玉ねぎ*
20g

作り方

  1. 1

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    パプリカを縦半分に切ります。

  2. 2

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    魚焼きグリルにアルミホイルをしき、1のパプリカをならべ、強火で皮が黒くなるまで焼きます。

  3. 3

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    2のパプリカの粗熱が取れたら、皮をむき、一口大に切り、水気を取っておきます。

  4. 4

    酢玉ねぎはみじん切りにして、水気を取っておきます。

  5. 5

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    ボウルに塩酒粕ヨーグルトとクミンを入れて混ぜ合わせたら、パプリカと酢玉ねぎを加え、ザッと和えます。

  6. 6

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    冷蔵庫でキーンと冷やして、あればナッツを乗せて召し上がれ♪

  7. 7

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    *酢玉ねぎの参考レシピ

    ☆Rokko☆さま のつくれぽ 500人超えのレシピです

    ID:3555003

  8. 8

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    塩酒粕を使った酢玉ねぎのレシピはこちら

    レシピID:5066496

コツ・ポイント

パプリカは皮が真っ黒になるまで焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
レシピID : 5086420 公開日 : 18/05/22 更新日 : 20/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Richland☆Y
黒焦げ焦ったけど皮剥きホヤ②綺麗でホッ♡深みある美味しさ♡有難ね

此方もお試し嬉(≧∀≦)パン美味しそね☆お一つ頂けないかしら

初れぽ
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☆Rokko☆
パプリカなくピーマンでしたが酒粕ソースいつ頂いてもどの食材も最高

こちらもお試し感激♡ピーマンでヘルシー!お口にあいましたら嬉