豚肉とタケノコとキノコのサラダ菜包み

豚肉、タケノコ、キノコを5mm角位に切る。

しょうがをすりおろし、ネギはみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れて、しょうがと、ネギを入れて炒める。

水を入れて、中華スープの素(創味シャンタン使用)、オイスターソース、しょうゆを入れて10分くらい煮る。

その後に、味見をして、塩、コショウをする。

片栗粉大さじ3と水50ccで水溶き片栗粉を作り、火を止めて、少しずつ混ぜる。

洗ったサラダ菜をキッチンペーパーで拭いて、お皿にのせます。

食べる時は、各自スプーンであんをすくってサラダ菜に包んで食べます。

生野菜の食べられない小さな子供にはご飯に乗せて丼にします。