カリフラワーと残りカレーのヘルシードリア

カリフラワーを粗いみじん切りにします。バターを塗った耐熱皿に敷き詰め、ラップをし、レンジで1〜2分ほど温めておく。

1のカリフラワーの上にカレーを乗せます。

チーズをのせ、オーブントースターで10〜13分程焼き目が付くまでやきます。

目玉焼きと乾燥パセリ、レタスやパクチーなど、お好きな野菜をトッピングしたら完成です♩卵はたまたま双子でした。