名古屋風鶏のから揚げ

食べやすいサイズに切った鶏もも肉とaをビニール袋に入れ、よくもみ、10分以上おく。

１に片栗粉をつけ、サラダ油を中温（１７０℃）に熱してこんがりと揚げる。

鍋に酒、みりん、醤油を入れ、煮詰め、２の唐揚げを入れ、からめ、白ごまをかける。