はなびし草の郷土料理宮崎県飫肥天

今度は、夕飯の時に、牛蒡と人参を入れてみました～～

　　　うまいね～～（しみじみ）


お店にありそうな、ちょーどいい！九州の味だね～～

水泳から帰った娘は、ひとつつまんで、叫んで（爆！）お風呂に入りました。

麦味噌と少し甘めの味が、ここで育った娘の味！だったようです（母は、その味！が出来ません！爆！）

鰯では、包丁の出番が無いので、鯵で作りました（笑）
２枚目の写真は、無駄に切りたい！野菜の方にピンが行ってしまいました（汗！）

日記に写真とお名前載せさせて頂きました。

あっ、小判型・・・それは、包丁と関係ないから、無理！（爆！）

日記、拝見しました！（礼）
日南の味をわかってもらえて、とっても嬉しかった！（感激）

今、写真が載せられないので、とっても残念なんですが、木の葉型が独特の飫肥天の特徴なんです。
でも、味は十分に伝わってますよね！（嬉）

いつもありがとうございます！！！

ゴボウと人参バージョン、私も作ってみます。

>写真が載せられないので

じゃあ、「いつか♪」

お願いしときまーす♪

いつか。。。。。
レシピにちゃんと載せますね♪

うまい！　
私もsteffy さんのまねっこして、人参＆ごぼうで。

FPでが～～っとやっつけてスプーンでぽとぽと揚げたよ～。
なんてフワフワ♪
すり身の魚を変えるとまた違った味になりそう～
味見のつもりが、パクパク食べちゃって。。。（笑）

家族にも大好評でした。ありがとうございました

メアリーローズさん、やっぱり貴方もゴボウと人参入れたバージョンなのね！（笑）
でも、少しずつ焦げないように、上手く揚げてありますね～♪（オリジナルは木の葉型でもっとぼってりと大きい！）
きっと、steffyさん同様、たくさん出来たのではないかと想像します！！！（爆）

メアリーローズさんは、白身のすり身を使ったんですよね！
白身の方が、あっさりしていておいしいですよね。
ただ、昔からの鰯の小骨も入っている物の方がとても懐かしいなじみの深い味ではあります。
飫肥でお土産に買ってくるものも、以前は鰯やあじも使っていましたが、最近は白身魚のすり身で作るところが多いようです。
飫肥天の良さは、なんといっても豆腐の風味と砂糖と味噌のしっかりした味なので、野菜を入れてもきっと美味しいでしょうね！

こちらこそ、新しい発見をさせていただいて、ありがとうございました～♪

＞昔からの鰯の小骨も入っている物

わかります！！
実家の方ではその「黒いちくわ」があるんですが、これまた、美味♪

今回は、近くのスーパーで場当たり的に買った白身だったので、次回はじっくり探して、また作ってみますね～

今日、豆腐が余って困っていたので、steffyさんとメアリーローズさんのイメージを思い出してスプーンですくって揚げてみたら、とっても美味しいお吸い物が出来ましたよ！
いいヒントをありがとう！

うぉ～～！！

お吸い物にコクがでておいしそうです！
うちにある材料で気軽でできますね～
はなびしさん、ナイス！！
これから、静岡いってきまーーす

娘さん、頑張ってますね～♪

Good Lack！！！