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(9品)
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1
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小豆を一度洗って、ゆでこぼす。
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2
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①の小豆と分量の水をいれ蓋をして加圧します。加圧時間13分。蒸らし時間10分。
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3
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蒸気を抜いて蓋を開け、豆の煮え具合をみる。煮汁が少ないときは、ここで水を足し、砂糖、塩を加えてきべらでそっと混ぜる。ここでちょうどいい甘さにすると、冷めたときに甘さ控えめにしあがる。
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4
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弱火でかるく煮つめて、その後自然に冷ます。
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5
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（08.2.19.）材料と分量を300ｇ用に訂正しました。
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6
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みなさんのおかげで6月17日に、はじめての「つくれぽ10人」☆載せていただけました！！ありがとうございます☆☆☆
コツ・ポイント
もっと煮詰めてあんこにするなら、お砂糖は、ちょっと多めくらいがおいしいです（＾＾）
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
砂糖大６は、約６０グラムですが１２０グラムくらいまでは、甘すぎず小豆味を楽しめます（＾＾）
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
砂糖大６は、約６０グラムですが１２０グラムくらいまでは、甘すぎず小豆味を楽しめます（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
メープルを入れるの美味しそう(≧∇≦)私もやってみよ♪
ずっとお休みしててごめんなさい。あんみつなどはいかがですか☆
ずっとお休みしていてごめんなさい。粒もツヤツヤ美味しそう☆☆
ずっとお休みしていてごめんなさい。美小豆！美味しそうです☆☆
鍋の大きさで仕上がりが違うのかも。写真はとても美味しそう
初めての小豆さん♪粒々も大成功ですね(＾▽＾)！ありがとう☆
おいしそ～（≧▽≦）♪私も食べたいッ♪素敵れぽありがとう☆☆
粒々きれいな出来上がりで明日の善哉が楽しみですネ♪ありがとう
寒くなってきたしお正月も来るし♪手作り小豆の出番増えますね☆
そう言って頂けると嬉しいです(*^^*)♪つくれぽありがとう
とってもきれいなつぶつぶ☆☆☆初挑戦のつくれぽをありがとう♪
おいしそ～う♪つまみ食いしてもまだ食べたぁい☆れぽありがとう
小豆と水を倍の分量で、時間は低圧１０分、蒸し１０分
水の量も丁度良くふっくら。
砂糖は大匙２２杯、塩少々。