圧力鍋でカンタン♪自家製ゆで小豆☆
レシピID:509475
圧力鍋なら早くてふっくらのゆであずきが、３０分くらいでできちゃいます♪
材料
| 小豆 | 300ｇ |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| 水 | 540ｃｃ |
| 塩 | 適宜 |
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1
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小豆を一度洗って、ゆでこぼす。
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2
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①の小豆と分量の水をいれ蓋をして加圧します。加圧時間13分。蒸らし時間10分。
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3
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蒸気を抜いて蓋を開け、豆の煮え具合をみる。煮汁が少ないときは、ここで水を足し、砂糖、塩を加えてきべらでそっと混ぜる。ここでちょうどいい甘さにすると、冷めたときに甘さ控えめにしあがる。
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4
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弱火でかるく煮つめて、その後自然に冷ます。
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5
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（08.2.19.）材料と分量を300ｇ用に訂正しました。
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6
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みなさんのおかげで6月17日に、はじめての「つくれぽ10人」☆載せていただけました！！ありがとうございます☆☆☆
コツ・ポイント
もっと煮詰めてあんこにするなら、お砂糖は、ちょっと多めくらいがおいしいです（＾＾）
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
小豆は、水に浸さなくても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
寒くなってきたしお正月も来るし♪手作り小豆の出番増えますね☆
そう言って頂けると嬉しいです(*^^*)♪つくれぽありがとう
とってもきれいなつぶつぶ☆☆☆初挑戦のつくれぽをありがとう♪
おいしそ～う♪つまみ食いしてもまだ食べたぁい☆れぽありがとう
どら焼き素敵～☆☆☆きれいな粒々が美味しそう♪れぽありがとう
ありがとうございます♪寒くなってきて小豆登場率もＵＰ☆☆☆
お子さんにも気に入ってもらえてよかった♪つくれぽありがとう♪
和菓子系は時間かかるイメージですが、そこは圧力鍋！ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/16
お正月のおもちを食べるために作ってみました。
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