合挽き肉でサイコロステーキ　ワインソース

合い挽き肉が入ったパックのラップを取って、塩と片栗粉を入れてスプーンで混ぜ過ぎないように混ぜ合わせて、１０等分にする。

火にかけていないフライパンに肉のパックをひっくり返して、トントンと叩いてフライパンに移す。牛脂を入れて中火にかける。

表面が焼けたらひっくり返して、表面が焼けたら、赤ワイン、みりん、だし醤油を入れて、中弱火にして焼いていく。