パエリア（エビ＆イカ）

米を洗い、水を切る。
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマン、いんげんを切っておく。

お湯にサフランを入れて香りと色が出るまで待ち、こす。
そこにコンソメ、白ワイン、塩、こしょうを入れて混ぜておく。

オリーブオイル大1でエビ、イカ、野菜の順に炒めて塩・こしょう（分量外）する。

レモンをのせてパセリをちらす。