簡単！夏野菜 ラタトゥイユ
Description
好きなお野菜をいれてアレンジもできます♡冷やしてトーストやパスタに載せても美味しい！1週間程度冷蔵庫で保存できます
五感で味わう料理
材料
（1週間保存食！）
■
お野菜
3本
1本
1個
ドライビーンズ
1缶
■
調味料
オリーブオイル
適量
オレガノ
適量
塩胡椒
適量
にんにく
1かけ
作り方
-
-
1
-
材料を準備！好きな野菜ならなんでもOK
-
-
-
2
-
お野菜は1センチ角にカット
-
-
-
3
-
お野菜によって火の通りが違うので別々にオリーブオイルとひとつまみの塩でしんなりするまで炒めます
-
-
-
4
-
一緒に炒める場合は
玉ねぎ→パプリカ→茄子→ズッキーニの順番で追加していきます
-
-
-
5
-
新玉ねぎ、パプリカは火がとおりやすいです。玉ねぎとピーマンを使う場合はしっかり炒めてください
-
-
-
6
-
お野菜バラバラに炒めるとより丁寧にできます
-
-
-
7
-
たっぷりのオリーブオイルに生のにんにくをスライスしてしっかり油ににんにくの香りをだします。
※にんにくチューブ代用OK
-
-
-
8
-
オイルにしっかりガーリックの香りがついたらトマト缶をいれてぐつぐつ煮込みます(塩胡椒、ハーブいれます。)
-
-
-
9
-
お野菜を全部一緒に炒める場合は初めにオリーブオイルにガーリックをしっかり炒めておきます
-
-
-
11
-
味見をして、塩気が足りなければ隠し味でお醤油をいれてもOK！
熱々で食べるより冷やして食べるのがおすすめです
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レミーのおいしいレストランを観てつくりたくなりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
五感で味わう料理
