フライパンひとつで簡単☆ナスの煮浸し

茄子を縦半分、横５センチ幅に切り、皮側に切り目をいれておく。

フライパンに分量外大さじ２の油を引き、中火で少し焦げ目がつくまで
炒める。

これくらい焦げ目がつけばOKです。

器に盛り、鰹節とネギをかけたら完成です。