★離乳食完了期★かぼちゃのしっとり煮
Description
離乳食完了期を迎えた息子が夢中になるかぼちゃの煮物。子供向けの優しい味付け。歯茎で噛める柔らかさです。
材料
作り方
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1
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かぼちゃの種と皮を取り除く
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2
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水と全ての調味料を鍋に入れて火にかけ煮立ったら、かぼちゃを入れる
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4
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かぼちゃに火が通り、柔らかくなったら出来上がり
■楊枝がスッと通ればOK!
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5
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出来上がったら鍋に蓋をしたまま粗熱をとると、かぼちゃがしっとりします
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6
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余ってしまったらマッシュして冷凍すれば、いつでもすぐ食べれ便利。
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7
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マッシュしたものをミルクで伸ばせば、カボチャクリームになります。
■パスタやスープにも早変わりです
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コツ・ポイント
■出来たかぼちゃは、鍋のまま粗熱をとるとしっとりな仕上がりに。
このレシピの生い立ち
1歳過ぎ離乳食が完了したので、息子が安心して喜んで食べれるおかずが作りたくて。歯がまだ生えそろってませんが、歯茎で充分食べれる柔らかさ。でもしっかり形もあるので、自分でフォークでさして食べる練習にもなる万能おかず。