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鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄くスライスします。
鶏肉に下味をつけます。お鍋に胡麻油(分量外)を熱し鶏肉に焦げ目がつくくらいまでしっかり炒めます♪
鶏肉に焦げ目がついたら玉ねぎを入れざっくり炒めます♪水→和服顆粒出汁→砂糖→薄口醤油→酒→みりんを入れます
蓋をしめ弱火と中火の間くらいで5分くらい煮ます。仕上げに溶き卵を回し入れ、あったかごはんにかけて召し上がれ♪