鶏むね肉でパサパサしないチーズチキンカツ

鶏肉を薄くのばすことで火が入る時間を短くします。ので薄めに仕上げて下さい。そして、パサパサ感も減ります。２度衣をつけることでチーズが出て来ないようにします。

鶏むね肉はどうしてもパサパサしてしまうのですがフライだといくらか良いことに気づきました。しかも、薄切りだとなおパサパサ感が減ることに気づき、チーズ挟んだらとてもおいしかったんです。