もっちり高野豆腐と野菜あん
アトリエ・キッチン
作り方
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1
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国産丸大豆こうや豆腐を使いました。
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2
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高野豆腐は下煮しておきましたが面倒な場合は水に戻してください。
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3
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あんかけ材料をお鍋にいれ野菜を加えてやわらかくなるまで煮て片栗粉でとろみをつけておきます。
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4
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サイコロにカットした高野豆腐に片栗粉をまぶして180度で揚げ３と混ぜます。
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5
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最後に小口ねぎを加えて盛り付けます。
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6
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高野豆腐カテゴリ登録されました。
ありがとうございます。
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7
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2009.4.1
話題入りさせていただきました。
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コツ・ポイント
サイコロサイズで食べやすく、かわいく♪ 高野豆腐を戻す方法は水でもおダシでもどちらでも。
このレシピの生い立ち
前日から準備しておいた高野豆腐のレシピを検索していたらこちらのレシピを発見したので参考にさせていただきました。
レシピID:511299
レシピID:511299
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