オーブン不要☆豆腐でヘルシーミートローフ

玉ねぎを縦に4等分にし、繊維に沿って薄切りにします。

豆腐をキッチンペーパーでくるみ、上から重たいお皿などを乗せて20分程水切りしておきます。

フライパンに油をひき、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。
透明になったらミックスベジタブルも入れ中火で火を通します。

お肉、ミックスベジタブルと☆を入れ混ぜます。

卵を入れ、こねるようにしっかり混ぜます。

～オーブンなしの場合～
ラップの上に８の1/3量を広げます。
その上にウズラの卵を乗せます。

ラップできつめにしっかりとくるみます。

更にアルミホイルで2回包みます。

フライパンに乗せ、水を半分浸かるくらい入れます。
蓋をし強火で沸騰させ弱火にし、20分蒸します。
＊途中上下を返す。

外にホイルに包んだまま出して粗熱をとります。

粗熱が取れたら、ホイル、ラップを外し、お好みの大きさに切って完成です☆

～オーブンの場合～
８をクッキングシートを敷いたパウンド型に入れ、200℃に予熱したオーブンで40分焼く。