レンチンで☆基本のポテトサラダ

玉ねぎを縦に4等分にし、繊維に沿って薄切りにします。

じゃがいもは洗ってラップにくるみ、600ｗのレンジで3分、裏返して３分加熱し、粗熱が取れたら皮を手で剥きます。

フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。
透明になったらミックスベジタブルを加え火を通します。

３と〇を入れ混ぜ合わせて完成です☆
＊今回はレンチンしみじん切りにしたブロッコリーも入れてます。