*炊飯器でチキンライスのオムライス*
作り方
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1
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鶏むね肉は両面をフォークでプスプス穴を開けておきます。玉ねぎをすりおろします。すった玉ねぎとAを混ぜて、鶏肉を10分つけ込みます。
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2
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にんじんもすりおろしておきます。
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4
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その間に肉を漬けていたタレに醤油大さじ1を加えておきます。肉をひっくり返して塩こしょうをして、同じように蓋をして2分焼きます。
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5
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蓋を開け、タレを上からかけて、片面30秒ずつ焼いて火を止めます。肉をフライパンから取り出します。
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6
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フライパンに残ったタレにBの調味料を加えて混ぜます。
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7
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炊飯釜に米を入れ、上に6番のソースをかけます。
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8
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水を目盛2より少し上まで入れます。昆布、すったにんじん、焼いた鶏肉をのせます。スイッチをON。
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9
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炊きあがりです。
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10
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にんじんさんの効果もあって、きれいなオレンジ色のごはんになりました♪
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11
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一人分ずつ卵を焼きます。卵1個をボウルに割りほぐし、牛乳大さじ2を加えます。
フライパンにバターを熱し、溶けたとこをで卵を入れます。入れたら菜箸でささっとかき混ぜます。
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12
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弱めの中火でフライパンを揺すりながら焼きます。少し固まったところでごはんの上へ滑り落とします。鶏肉をサイドへ盛りつけます。
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コツ・ポイント
だし昆布はそのままいただいてください♪やわらかくっておいしいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
炊飯器で作ったらチキンライスも保温ができる!ということで、炊飯器で作ってみました。ついでに鶏肉も焼けたら便利だと思って…