☆ジャム!いろいろ☆
Description
毎日パンを食べていると、すぐになくなるジャム。意外と簡単だったんですね。
材料
(分)
【巨峰ジャム】
ヨーグルトに、
【白桃ジャム】
パン生地に、ヨーグルトに
【リンゴジャム】
パン生地に、ヨーグルトに
【苺ジャム】
パンによく添えます
【ブルーベリーソース】
疲れ目に。ヨーグルト、パンに。
【梅ジャム】
疲れたときに。
【マンゴーソース】
ヨーグルト、プリンなど。
【リンゴソース】
冷やしてゼリーに。ケーキに。
作り方
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【白桃ジャム】 桃3個は熱湯にくぐらして皮をむき、種も取ります。すぐにレモン汁を少々かけて変色させないようにします。手でつぶしながら鍋に入れ、弱火でゆっくり煮て砂糖150gも加え、とろっとするまで煮ます。
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5
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【ブルーベリーソース】 レンジで。。。耐熱容器にブルーベリー300gとグラニュー糖100gとレモン汁大さじ2を入れて、900Wのレンジで10~11分。途中でかき混ぜてください。お好みのとろみが出るよう、時間は加減してください。もちろんお鍋でも。
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7
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【リンゴソース】 リンゴ6個と水1.5リットルを圧力鍋で煮て、さらに別鍋で中火で1時間煮ます。さらし袋に入れてつるし、1日かけて煮汁を取ります。それを半量になるまで火にかけあくをとれば出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単なので、誰でもご存知だと思います。リンゴソースはジャパンクッキングセンターの『わが家の漬物保存食』を参考に、圧力鍋で作ってみました。
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