料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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牡蠣の酒煮

レシピID:521937

'09.3.11話題入り♪
余分な調味料ははぶいて、
お酒だけで牡蠣を蒸し煮にしました♪

材料（特にない）

牡蠣	300グラム
酒	大さじ2～

1: 牡蠣は大根や塩水で綺麗に洗う。
（牡蠣の洗い方：参考レシピID:510647)

2: 厚手の鍋に牡蠣を並べ、酒を振りかけ、中火にかける。

3: 牡蠣のエキスと酒だけでジクジク煮る。
鍋にくっつくようならお酒を足す。

4: だいたい火が通ったらふたをして火を消し、しばらく余熱で完全に火を通す。
完成。

5: ※この酒炒り牡蠣をおろし和えにしても美味です。
ID:694403
「酒炒り牡蠣のおろし和え」

6: '09.3.11話題入りいました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございました♥

7: ※この酒煮の牡蠣に
レモン、もみじおろし、ネギ。
ポン酢をかけていただくのも美味しいです。

コツ・ポイント

　牡蠣を綺麗に洗うことと美味しい日本酒を使うことです。
このお料理は温かいうちが美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (15人)

09/11/30

お酒多めで汁までいただきました。とっても美味しかったです。

ｋｏｄｅｍａｒｉ11

うわわ～～美味しそう＾＾よだれ～（笑）素敵なれぽ、ありがとう

09/11/29

ああ…カキって美味しいですね♡持ち味すんごい出ます♡うふ～♪♪

haruchiko

美味しそう！！！食べたくなりました＾＾ありがとうございます❤

09/04/06

レシピ見て食べたくなって牡蠣買って作っちゃった♪美味しかった～☆

sweetwater

初めまして♥気に入ってくださって光栄です♥どうもありがとう～

09/04/01

お酒だけで蒸したのにこんなに美味しいとは！シンプルで大好きです♡

みみたぶぅ

気に入ってくださって感激です♥牡蠣がぷっくり美味しそうです～

09/03/12

作りたくｿｯｺｰ牡蠣買って来ましたちょっと火通しすぎました＾＾；

みわっくす

初めまして♥嬉しいお言葉＆れぽ、ありがとうございました♥

09/03/11

大絶賛！今までの人生で一番旨いと50過ぎの旦那がべた褒め♡感謝♬

さっこまま

旦那様に気に入っていただけて嬉しいなぁ♥れぽ大感謝です！

09/02/25

牡蠣の味を堪能～♡ 美味しいです～

るちあママ

牡蠣と言えばるちあさん。るちあさんと言えば牡蠣。最高にウマそ

09/02/14

牡蠣らぶ～♪シンプル味らぶ～♪

ちびたろうキッチン

ちびたろうさんに気に入っていただけて嬉しいです♥ありがとう～

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このレシピの生い立ち

公開日：08/03/03

　なるべく調味料を少なくして、牡蠣の香りを楽しもうと思って考えたレシピです。

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