牡蠣の酒煮 by 満月１５２０００ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 牡蠣は大根や塩水で綺麗に洗う。
（牡蠣の洗い方：参考レシピID:510647)

2: 厚手の鍋に牡蠣を並べ、酒を振りかけ、中火にかける。

3: 牡蠣のエキスと酒だけでジクジク煮る。
鍋にくっつくようならお酒を足す。

4: だいたい火が通ったらふたをして火を消し、しばらく余熱で完全に火を通す。
完成。

5: ※この酒炒り牡蠣をおろし和えにしても美味です。
ID:694403
「酒炒り牡蠣のおろし和え」

6: '09.3.11話題入りいました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございました♥

7: ※この酒煮の牡蠣に
レモン、もみじおろし、ネギ。
ポン酢をかけていただくのも美味しいです。

コツ・ポイント

　牡蠣を綺麗に洗うことと美味しい日本酒を使うことです。
このお料理は温かいうちが美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (19人)

12/02/03

柚子胡椒を添えて＾＾　とっても美味しかったです♪ご馳走様でした

たなか家

柚子胡椒って…本当に美味なものですよね＾＾どうもありがとう❤

11/01/21

シンプルに牡蠣の旨さが味わえますね❤

るちあママ

お元気ですか？赤ちゃん可愛いでしょうね。ありがとうございます

10/03/05

牡蠣だぁ～い好き♪牡蠣の旨味が口の中いっぱいに！美味しかったです

マリリータ

ぷっくり美味しそうですね！！れぽ、ありがとうございました＾＾

10/03/03

第６弾！ぷっくり膨らんだ牡蠣がじゅうし～おいしかったです☆

亀と空

掲載遅くなりました。今、薄暗いネットカフェに来ています大感謝

10/02/25

わー！！叫びたくなるほど美味しいです(o>ω<o)

ぬかり

本当ですか？作ってくださって嬉しいです＾＾どうもありがとう❤

10/01/12

今年は広島の大きな牡蠣がスーパーでも買えて嬉しい♪酒蒸し最高＾＾

たなか家

そうですね、広島の牡蠣って大きいですよね＾＾どうもありがとう

09/11/30

お酒多めで汁までいただきました。とっても美味しかったです。

ｋｏｄｅｍａｒｉ11

うわわ～～美味しそう＾＾よだれ～（笑）素敵なれぽ、ありがとう

09/11/29

ああ…カキって美味しいですね♡持ち味すんごい出ます♡うふ～♪♪

haruchiko

美味しそう！！！食べたくなりました＾＾ありがとうございます❤

09/04/06

レシピ見て食べたくなって牡蠣買って作っちゃった♪美味しかった～☆

sweetwater

初めまして♥気に入ってくださって光栄です♥どうもありがとう～

09/04/01

お酒だけで蒸したのにこんなに美味しいとは！シンプルで大好きです♡

みみたぶぅ

気に入ってくださって感激です♥牡蠣がぷっくり美味しそうです～

09/03/12

作りたくｿｯｺｰ牡蠣買って来ましたちょっと火通しすぎました＾＾；

みわっくす

初めまして♥嬉しいお言葉＆れぽ、ありがとうございました♥

09/03/11

大絶賛！今までの人生で一番旨いと50過ぎの旦那がべた褒め♡感謝♬

さっこまま

旦那様に気に入っていただけて嬉しいなぁ♥れぽ大感謝です！

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/03/03

　なるべく調味料を少なくして、牡蠣の香りを楽しもうと思って考えたレシピです。

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外部ブログ用

牡蠣の酒煮

材料 （ 特にない ）

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