詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

よだれ鶏風

よだれ鶏風の画像

Description

巷に見かけるよだれ鶏。
自分なりに簡単美味しくアレンジ!(^^)!

残ったタレは麺にかけても美味しい♪

材料

鶏むね肉
1枚
野菜（今回はきゅうりと茹でもやし）
お好きなものを
■ A
酒
大2
塩・砂糖
各小１
しょうが（すりおろし）
２cm
片栗粉
小１
■ B
鶏の蒸し汁
大2位(液体のみ)
しょうゆ・酢
各大２
ごま油・ラー油・白ごま・はちみつ
各大１
にんにく(すりおろし)
２cm

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮は取り除き、両面数か所穴を開け（フォーク等で刺す）Aを混ぜ合わせたものに30分ほど漬け込む。

  2. 2

    ①にラップをして電子レンジで加熱する。（500wで5分）その後、5分そのままにしておく。余熱で火を通す。

  3. 3

    野菜はお好きなものを。今回はきゅうりの千切りと茹でもやし。レタスでも豆苗でも水菜でも何でもOK!

  4. 4

    器に③の野菜を敷き、食べやすく切った②の鶏肉を乗せ、合わせたBをかける。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

手順②のラップは「ふんわり」かけて下さい。
鶏肉は火が通っているか確認し、通っていなければ追加で加熱して下さい。

敷く野菜は温野菜でも生野菜でも美味しいです。

辛いのが苦手な人はラー油を少なめに。
食べるラー油とかでも良いかも。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

人気のよだれ鶏。
色々なレシピを試してみました。
簡単で美味しかったので私の覚書。

残ったタレと鶏肉を少し残して、次の日に冷やし中華みたいにして食べても美味しい♪
レシピID : 5231659 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年4月19日
写真
ayuchan324
美味しいです！

良かった～(^-^)レポありがとうございます♪

2018年10月10日
写真
zensaku
簡単なのに手がこんでるように見えて最高ですね！リピします。

喜んで貰えて嬉しい♪またリピして下さ～い(^O^)

2018年9月7日
写真
no1642
ピリ辛うまうまでしたっ！

喜んで貰えて嬉しいです♪レポありがとうございました(^^)

2018年9月2日
初れぽ
写真
あやかときょうこ
よだれがいっぱいでました(^ ^)美味しかった！

初レポ♪感謝です！きれいな盛り付け。私もよだれ!(^^)!

つくれぽを書く

( )
ねももnemomo
よだれ鶏風
by ねももnemomo