ナシウリとじゃがいもの炒め物
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作り方
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1
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ナシウリは縦に半分に切り、中の種を取り出し、ヘタを取って皮を剥く。
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2
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半分のナシウリを更に縦に1/4に切った後、1㎝ずつ切る。
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3
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じゃがいもを洗って皮を剥き、十字に切って1/4サイズに。じゃがいもが大きい場合は一口大に切る。
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4
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アスパラは洗って下を2cmほど落とし、残りは食べやすい長さで斜め切り。
パプリカのヘタと種を取ってを短冊切り。
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6
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じゃがいもに油が回ったら、じゃがいもに火が通るまで蓋をして1分～2分蒸し焼きにする。
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7
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蓋を外してナシウリ、アスパラ、パプリカの順に入れて炒める。
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8
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野菜に火が通ったら、塩、胡椒、粉チーズをお好みの量かけてざっと混ぜて完成。
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9
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盛りつけて更に粉チーズを追加してもOK♪
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コツ・ポイント
ブタクサアレルギーの方はナシウリにしっかり火が通るように調理してくださいね。
チーズがお好きな方は多めにチーズをかけてください。
チーズがお好きな方は多めにチーズをかけてください。
このレシピの生い立ち
ナシウリを炒めて食べたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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