すごーく簡単♪えのきと大葉の和え物
作り方
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えのき茸は石づき部分を付けたまま、2つに分けます。
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2
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パラバラになりにくくするため、石づきを切り落とさず、傘の方から2㎝くらいに切ります。
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4
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蓋をしてしんなりするまで蒸します。4~5分くらいで大丈夫です。
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5
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蒸している間に大葉をみじん切りにしておきましょう。
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6
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しんなりしました。おさらが熱いので、気を付けて取り出して下さいね。
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8
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すぐに食べる時はあら熱が取れたら、5の大葉と麺つゆを加えて混ぜ合わせます。
最後に岩塩(塩)をふって出来上がりです。
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9
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島子さんがレンチンでレポ送って下さいました♬7リピも感謝です☆写真はお子様の為小さくカットしたレポ。優しい島子ママさん。
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島子さんは塩なしでハム入りも作って下さいました♬ハムの塩気を生かすなんてさすが☆素敵なアレンジ有難う♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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クックHG9V8Y☆さんがしらす入りレポを送って下さいました。カルシウム補給も出来ていいですね♬素敵アレンジ感謝です。
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島子さん40れぽも有難う✨お子様と一緒に食べてくれたほっこりエピソードなど嬉しいお言葉に感激✨記載遅くなり御免なさい。
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まこさんどさん22れぽも有難う✨息子さんのお気に入りと嬉しいお言葉も頂き感激です♡記載遅くなり御免なさい。
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コツ・ポイント
最後に岩塩(塩)を加えることです。
夏場は痛むので、あら熱が取れたらすぐに冷蔵庫に入れてくださいね。
夏場は痛むので、あら熱が取れたらすぐに冷蔵庫に入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
キノコはアンチエイジングにいいと知ってから、毎日食べたくなり、できるだけ色々な料理に取り入れてます。えのき茸の和え物を鮮やかにしたくて、大好きな大葉と合わせて和え物を作りました♪