豆腐とはるさめのトマトチゲ

鍋に☆印の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

ごま油を敷いたフライパンに、みじん切りにした長ネギとにんにくすりおろし、しょうがを中火でしんなり焦げ目がつく位炒める。

①に②を入れ煮立て豆腐、ゆがいた春雨、ニラ、石づきを取った、えのきを入れ軽く煮て出来上がり。