詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
さんまは頭を落とし4つ位の筒切りにする
ボウルに◎を入れて塩水を作り、5分程浸して菜箸で内臓を抜く
鍋に◇を入れ、さんまを加えて水から7〜8分中火で煮てざるに上げ、骨抜き器で頭の方から骨を引き抜く
鍋に昆布を敷き、さんまを並べて☆と生姜を入れて、始めは強火、沸騰したら落し蓋をして中火で約30分煮る
仕上げにみりんを加えて煮る
Ｙｕｋｉｚｏｈ
