ミートソース
Description
給食では、子どもたちはソフト麺にかけていただいています。給食のミートソースを、お家でもぜひ味わってください。
材料
(4人分)
160g
サラダ油(炒め用)
適量
塩こしょう
適量
1個
1/2本
50g
1缶
ハヤシルー
40g(2かけ程度)
ウスターソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
トマトを入れたらじっくりコトコト煮込んでください。酸味が飛んでコクが出てきます。
ハヤシルーは、手に入るならデミグラスソースでも代替えできます。
ハヤシルーは、手に入るならデミグラスソースでも代替えできます。
このレシピの生い立ち
子どもに人気の、トマトの旨みが凝縮したミートソースです。卒業前、中学3年生の子が「給食のミートソースのレシピを教えてください!」と言ってきたのを覚えています。