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●を全て混ぜて、ザルなどで漉す。
椎茸のスライス、とろけるチーズをそれぞれの器に入れ、①を注ぎ、アルミホイルをかぶせる。
鍋にお湯をはり、器を入れて中火で10分程蒸す。(鍋の底にふきんをひくと割れ防止になります)(お湯の量は器の1/3程)
チーズ茶碗蒸し風で洋風料理にも合いますね♪