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韓国の家庭料理チヂミ

韓国の家庭料理チヂミの画像

Description

お野菜が沢山食べれるし
とっても美味しいですよ♡

材料 （５枚分）

■ ①
玉ねぎ(スライス)
200ｇ
ニラ
100ｇ
千切りジャガイモ
100ｇ
千切り人参
50ｇ
■ ②
小麦粉
180ｇ
だしの素(顆粒)
小さじ1
ごま油
大さじ1
水
200ｃｃ
■ ③
するめいか
200ｇ
■ ④タレ
醤油とごま油
１：１
お好みでラー油、糸唐辛子等
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①玉ねぎは少し厚めにスライス、ジャガイモと人参は千切り、ニラは３～４㎝程に切って刻んだ野菜はボールにまとめておきます。

  2. 2

    写真

    ②の材料を混ぜ合わせておきます。
    ③のするめいかはぶつ切りに（大体１㎝四方くらいで）

  3. 3

    写真

    ①②③の材料を混ぜ合わせ、このまますぐに焼いても良いですが冷蔵庫に数時間入れておくと野菜から水が出て生地が緩くなります。

  4. 4

    写真

    大さじ１ほどの油を入れ中火で片面をこんがりと焼きます。
    なるべく生地は薄くするのがポイントです。

  5. 5

    写真

    ひっくり返して火は弱火で５分ほど焼きます。この時にフライパン返しで生地を押し付けるようにしてしっかりと焼きます。

  6. 6

    写真

    焼き加減はお好みでカリカリに仕上げたい時はしっかりと焦げ目をつけてください♡

コツ・ポイント

いつもは目分量で作っていますが、今回はきちんと目方を計って作ってみました。生地の硬さなどを覚えれば簡単に出来ますよ♪

このレシピの生い立ち

知り合いの韓国人の方が作っているチヂミが美味しくて作り方を聞きました(^^♪
レシピID : 5261368 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月3日
初れぽ
写真
☆angel
美味しくできました。

とっても良い感じに焼き色もついていますね(*´▽｀*)

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ピアニッシモN
韓国の家庭料理チヂミ
by ピアニッシモN