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冷凍唐揚げの甘酢炒めのせ

冷凍唐揚げの甘酢炒めのせの画像

Description

唐揚げは揚げずにレンチン♪
野菜いっぱいで美味しい(*´･ω･｀)bよ！

材料 （2人分）

冷凍唐揚げ(お好みの味で)
１袋(1人分4～5位)
■ 甘酢炒め
茄子
１本
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
１個
シメジ
20g
ベビーコーン
4個
長ネギ
1/2本
にんにく(みじん切り)
１かけ
鷹の爪(小口切り)
１本
胡麻油
大1
■ 甘酢
米酢
大2～3
醤油
大2
砂糖
大1
水
100cc
片栗粉
小1
生姜の甘酢漬け(添える)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ：横半分に切って櫛切り
    ピーマン：二等分して斜め切り
    人参：拍子木切り
    ベビーコーン：斜め3等分
    シメジ：ほぐす

  2. 2

    茄子：いちょう切りして水に入れ灰汁抜き
    長ネギ：2/3を斜め切り
    1/3をみじん切り(飾り用)

  3. 3

    甘酢：片栗粉含め全部混ぜておく。

  4. 4

    写真

    胡麻油でにんにく・鷹の爪を炒め、固い野菜から順に炒める。

  5. 5

    冷凍唐揚げを、表示通りにレンチンして、皿に盛っておく。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、甘酢を入れて炒め、唐揚げの上にのせる。

  7. 7

    みじん切りの長ネギをのせて、生姜の甘酢漬けを添える。

コツ・ポイント

今回冷凍唐揚げを使用したので、野菜は素揚げせずに炒めました。

唐揚げは、冷凍でもお好きなお店の唐揚げでもお好みで♪
今回はタレ付きの冷凍唐揚げを使用しました。
竜田揚げでも美味しい(*´･ω･｀)bよ♪

米酢は好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

今年はホントに暑かった！
揚げる行程を省いたので、簡単スピーディーに出来ました。
唐揚げの量でボリュームを変えることで、家族みんなで満足出来る１品になりました。
レシピID : 5267771 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

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冷凍唐揚げの甘酢炒めのせ
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