えっ入れないの？ふっくらフワフワかにたま
レシピID:526956
ほんの少し入れるだけで、誰でも簡単にふっくら～で ふわふわ～の厚みのある卵になります（＾＾）お試しを～
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ２ケ |
| ベーキングパウダー | 少々を２回 |
| かにかま | ４本 |
| たけのこ水煮カット | ２ケほど |
| しいたけ | ２枚 |
| 細ネギ | ２本 |
| ☆水 | １／２カップ |
| ☆鶏がらスープの素 | 小１／４ |
| ☆砂糖 | 小１／２ |
| ☆しょうゆ | 小１ |
| ☆酒 | 小２ |
| ★ごま油 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉小１と水小２ |
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1
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かにかまを手でほぐす。
たけのこを千切り。しいたけをみじん切り。ネギを小口切りにする。
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2
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①の材料をフライパンで炒める。
火がとおったら皿にうつして冷ます。
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3
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冷ましているうちに、フライパンを洗って、ボウルに卵をときほぐし(白身が切れるくらい)、ベーキングパウダーを加える(卵一個につき少々) ダマが出来ないように良く混ぜる。
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4
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卵のボウルに冷ましておいた具を入れて混ぜる。油をひいて熱したフライパンに流しいれ、木ベラで３回ほどグルグルまわし、固まってきたら中心によせるようにして、丸くする。
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5
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弱火にして焼き色をつけてから、ひっくりかえす。(皿にすべらせてうつしてから、フライパンをかぶせる方が失敗しないかと)
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6
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両面焼けたら皿に盛る。 ☆印の調味料をフライパンで煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。ごま油をたらして混ぜてから卵にかけて完成♪
コツ・ポイント
かにかまは勿論 本物のカニの身の方が（＾＾；）
しいたけも 干ししいたけの方がより美味しいです。もどした汁はあんかけのあんに（＾＾）
しいたけも 干ししいたけの方がより美味しいです。もどした汁はあんかけのあんに（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽでお店みたい♪素敵レポ有難うございます♪
卵と絹さやってあいますよね～♪美味しそうなレポ有難うです☆
まん丸ですね～(゜∇゜)こちらこそ嬉しいﾃﾞｽ♪れぽ感謝♥
カニ缶ですか(゜∇゜)♥うらやましい♥豪華つくれぽ有難うデス
ふわっと写真♪美味しそうなつくれぽ有難うございます☆
おお(◎o◎)ふわふわの写真♪旦那様にも気に入って貰えて感激
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/10
ベーキングパウダーで卵がふくらむ～、コレ、みんなやってるのかと思ってたけど、意外としてない？・・・（＾＾；） そんな気がして。。。
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