鶏むね肉のしょうが焼き
作り方
コツ・ポイント
・鶏むね肉は、薄く、大きな削ぎ切り。
・胸肉は淡泊なので焼き油は多めでコクを出します。中火で周りが白く焼けてきたら、ひっくり返し両面手早くコンガリ焼き、最後にタレを煮詰めます。
・ご飯にあう濃い味つけです、お好みで調整して下さい。
・胸肉は淡泊なので焼き油は多めでコクを出します。中火で周りが白く焼けてきたら、ひっくり返し両面手早くコンガリ焼き、最後にタレを煮詰めます。
・ご飯にあう濃い味つけです、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ほっともっとのしょうが焼き弁当のCMで柳葉敏郎がとっても美味しそうに食べているのを見て、生姜焼きが食べたい!と思い、作りました。
ほっともっとは肉厚の豚バラ肉に炒め玉ねぎ(細切り)です。鶏むね肉は淡泊なので、薄味はイマイチ、濃いめで!
ほっともっとは肉厚の豚バラ肉に炒め玉ねぎ(細切り)です。鶏むね肉は淡泊なので、薄味はイマイチ、濃いめで!
(
)