豚バラとこんにゃくの味噌煮

こんにゃくは、隠し包丁を入れて塩もみをし、下茹でをしておく。
豚バラ肉も下茹でをして、氷水に引き上げておく。

こんにゃくをサラダ油で炒め、少し炒まったら、●を鍋に入れて落し蓋をし、煮ます。

こんにゃくに色が付いたら豚バラ肉を入れ、煮汁が無くなるまで煮ます。