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甘辛でご飯が進む♡れんこんのはさみ焼き

甘辛でご飯が進む♡れんこんのはさみ焼きの画像

Description

シャキシャキレンコン♡ふんわり肉ダネ♡
甘辛ダレでご飯が進む♪
お弁当に入れても冷めても美味しい♡

材料 （2人分）

レンコン
10cm程度
ひき肉
200g
生姜チューブ
5cd
片栗粉
小1
塩胡椒
適量
★みりん
大3
★しょうゆ
大1
★砂糖
大1
片栗粉
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは3〜5mm幅に切り、水にさらしておく。
    10分ほどさらしたら、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、生姜チューブ、片栗粉、塩胡椒を入れ良く混ぜる。

  3. 3

    ひき肉をレンコンで挟む。
    全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、れんこんを並べていく。
    中火で5分焼く。

  5. 5

    ひっくり返し、蓋をして3分焼く。
    →★の調味料を入れ煮詰めながら絡めたら完成♡

  6. 6

    写真

    2019.03.06
    話題のレシピになりました♡
    ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

★レンコンでひき肉を挟む時に、ぎゅっ！！とするとレンコンがはがれにくくなります♡
→イメージはレンコンの穴の中にひき肉を入れ込む感じ♪

このレシピの生い立ち

母がレンコンのはさみ揚げをよく作っていたので♡
ヘルシーに揚げずに焼きました♪
レシピID : 5292524 公開日 : 18/11/13 更新日 : 19/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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