糖質制限、丼の時のご飯に炒め豆腐

木綿豆腐を半日ほど冷蔵庫で水切り（皿に出して上から重し。時々水を捨てる）

水切りした木綿豆腐をテフロン加工のフライパン（油少々引く）で炒めて更に水を飛ばす。木ベラを使うとやりやすいです。

どんぶりもののご飯の代わりに使う。

ミニ木綿豆腐150gのを二丁分が一人前くらいかなと思います（控えめのどんぶり量）。食べる量に合わせて調節してみて下さい。