糖質制限 簡単食べるユッケジャン風スープ

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Description

砂糖・みりん不使用( ˘ω˘ )家にある調味料で。
近所のスーパーに豆もやし・粉唐辛子が無かったのでリベンジしたいです

材料 (3〜4人分)

牛肩ロース薄切り
130g
1/2個
1/2袋
2束
1/4袋
◾︎コチュジャン
大さじ2
◾︎酒
大さじ1
◾︎しょうゆ
大さじ2
◾︎鶏ガラスープ顆粒
大さじ1/2
◾︎にんにくチューブ
1cm
◾︎ラー油
大さじ1
◾︎生姜チューブ
大さじ1/2
◾︎輪切り唐辛子
ひとつまみ
◾︎白すり胡麻
大さじ1/2
ブラックペッパー
お好み
400cc
2個

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにし、フライパンに調味料とともに入れ馴染ませます。

  2. 2

    馴染ませている間に、野菜を切る。
    玉ねぎは薄切り、ほうれん草・ニラ・きのこは適当なサイズに

  3. 3

    1に玉ねぎを入れ、中火にかける。

  4. 4

    肉に火が通ったら水と残りの具材を入れる。

  5. 5

    写真

    しばらくグツグツしたら卵をといて加え、蓋をして1分程蒸らして完成。お好みでブラックペッパーをふる。
    味が薄ければ塩で調整

  6. 6

    ☆ユッケジャンスープTOP10入り☆ありがとうございます!

コツ・ポイント

細かいことは気にせずに。
野菜を沢山食べてご飯いらず!

このレシピの生い立ち

糖質制限は食材に制限がある為、「レパートリーを増やして料理を楽しむ」を目的に。砂糖を入れない分、多少糖質ありますがタマネギを使いました。
レシピID : 5297797 公開日 : 18/10/17 更新日 : 19/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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マイクック☆
ピリ辛でいて濃くがある美味しいスープでした♪野菜が沢山モリモリ食べれて体も温まるし最高☆また作りたいです(*´∨`*)ノ
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nashio1125
キノコはマッシュルーム、にんじんとモヤシを追加、卵は1つだけになってしまいましたが辛いもの好きにはたまらない美味しさ💕大満足✨
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なち1225sd
美味しくできました!