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野菜の豚バラ巻き

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Description

豚バラスライスを
好きな野菜で巻いてまいて♪
味付けも簡単でおいしい

材料

豚ばら肉　スライス
４００ｇ
アスパラガス
1束
ごぼう
１／２本
にんじん
４ｃｍ
かいわれ
適量
しょうゆ
大２
砂糖
小２
酒　または　赤ワイン
大２

作り方

  1. 1

    野菜を４～５ｃｍの長さに切る
    にんじん：千切り　
    アスパラ：太いよう　なら縦半分にｃｕｔ
    ごぼう：縦４～６分　割

  2. 2

    ゴボウ・アスパラは
    塩（分量外）をいれた
    鍋で軽くゆでる

  3. 3

    豚肉を広げ、下準備をした野菜を巻く

  4. 4

    フライパンに油をいれ
    巻き終わりを下にして中火で焼いていく

  5. 5

    全体的に肉の表面に焼き色がついたら
    酒ｏｒ赤ワインを鍋肌に回しいれる

  6. 6

    砂糖・しょうゆも加え
    たれが肉に絡まれば出来上がり！

コツ・ポイント

家にある好きな野菜で作れます。固めの野菜は下ゆでorレンジ加熱の下処理をすると巻いてからの焼き時間が短縮できて便利です。

ししとうやオクラ，キノコなどでもおいしく出来ます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものです
レシピID : 530331 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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野菜の豚バラ巻き
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