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生鮭は振り塩をし、キッチンペーパーで包み、15分おき、くさみを抜く。
ポリ袋に1と☆の材料を入れ、一晩おく。
キッチンペーパーで味噌をきれいに拭き、フライパンにくっつかないホイルを敷く。
鮭を入れ、酒を回しかけ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。蓋を取り、中火にして、両面に焼き色をつける。
ありがとうございます！とても美味しそうです。
hikarin♪
hikarin♪
