タコライスの画像

Description

沖縄料理の定番タコライスをおうちでカフェごはん。

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片分
サラダ油
大さじ1
【A】
  がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1
  富士オイスターソース
大さじ2
  砂糖
小さじ1
  赤ワイン(または、酒)
大さじ1
チリパウダー
大さじ1
適量
こしょう
適量
茶碗2~3杯分
1/2個
葉2枚分
大さじ2
トルティーヤチップス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    【下ごしらえ】
    トマトは1cm角に切る。
    レタスは千切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を温め、中火でにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎに透明感が出てきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    【A】を加え、もったりとするまで加熱する。チリパウダーを加えて全体的に混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器にご飯を盛り付け、レタス、④のチリビーンズ、チーズ、トマトの順に盛り付け、トルティーヤチップスを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 5306821 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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