♡スフレチーズケーキ♡
クックHG9V8Y☆
作り方
-
-
1
-
材料の写真
-
-
-
2
-
型にクッキングシートをしき底、周りにしく。周囲は型より5センチ程高くする。サラダ油を全面に塗っておく。
-
-
-
3
-
深めの耐熱容器にクリームチーズ、牛乳、砂糖40ｇをいれてレンジ600wで3分加熱する。よく混ぜ滑らかにする。
-
-
-
6
-
冷めたら、耐熱容器のものをボウルにいれかえて卵黄をいれよく混ぜる。レモン汁も加える。
-
-
-
7
-
薄力粉をふるいながらボウル内にいれ弱くした泡立て器で混ぜる。
-
-
-
8
-
卵白をボウルにいれて、泡立て器で混ぜ途中40ｇの砂糖を3回に分けて入れ、メレンゲを作る。よく角がたつまで混ぜる。
-
-
-
10
-
残りのメレンゲをボウルに混ぜたチーズ生地に全て入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。
-
-
-
11
-
型に流し込む。
-
-
-
12
-
オーブンの天板に50℃位のお湯を薄く張り、お湯の中に型をおき180℃で約40分焼く。
下段に入れる。
-
-
-
13
-
途中で表面のこげ色が出ないようにアルミホイルをかぶせる。できあがると、竹串をさして焼き具合を確かめる。
-
-
-
15
-
冷蔵庫から出したチーズケーキにりんごジャムを塗り粉砂糖をふる。一晩冷蔵庫で休ませると、切り易くなる。
-
-
-
16
-
円型20センチの時は卵を5個に増やすことをおすすめします。
追記レシピを一部見直しました♡
-
-
-
17
-
2022.7.20.スフレの人気検索でトップ10に入りました♪作って下さった皆様本当に感激ありがとぅ*ございました♪
-
-
-
18
-
ほかママちゃん今晩は♡お待ちかねのスフレチーズケーキが届きとっても大感激です♪高さもあり美味しそうに焼いて下さり
-
-
-
19
-
ありがとぅ*ございます♪昔よく作っていましたが、レシピなくレシピ作りに苦労しましたので！もう最高嬉しいなんとお礼を
-
-
-
20
-
いったらよいのやら。感謝～◎
-
-
-
21
-
ほかママちゃんおはよう♡とっても膨らんで美味しそう！高さがすごいね。手間のかかるレシピをりぴして下さりホントに
-
-
-
22
-
感激しています♪もう嬉しくて嬉しくてありがとぅ*◎昨夜は一晩中作ってたみたいね。ほかちゃんすごい頑張り屋さんね◎
-
-
-
23
-
素晴らしいです。レシピに主人の手が写ってて恥ずかしいわ。
-
-
-
24
-
ルナさん今晩は♡手間のかかるスフレチーズケーキを作って下さり感激です。若い頃よく作っていましたがレシピがなくて…。
-
-
-
25
-
ルナさんにも作って頂きホントに嬉しいです。紺色のトレイお洒落で素敵ですね。気に入っています♪ありがとぅ*ございました。
-
-
-
26
-
Kちゃんこんにちは♡散歩してる時にレポが届き大喜びしたよ！今日も寒いですね。Kちゃん元気でよかった。手間のかかるスイーツ
-
-
-
27
-
作って下さりありがとぅ*ございます。ふわふわにでき美味しそう！ケーキも食べられるように快復してよかったですね。感謝～。
-
コツ・ポイント
メレンゲ作りの時に角がたつまで混ぜることが、ポイントのようです♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにふわふわのチーズケーキ♡が食べたくなり色々試行錯誤して作りました♪
クックHG9V8Y☆
